Recept - Lådor
Romlådan "Mums"
Skölj rommen hastigt och låt rinna av. Smöra en ugnssäker
form och
strö rikligt med dill på botten, lägg rommen ovanpå,
krydda med lite
peppar. Häll på kaffegrädde så att grädden
går kant i kant med rommen.
Grädda ca 10-15 min.i 225 grader. Servera med kokt potatis eller
till
smör och bröd.
Surströmmingslåda I
Tag ett recept på Jansons frestelse men byt ut ansjovisen mot
surströmming. Tips! Toppa gärna med 5 cl konjak innan gräddningen.
Surströmmingslåda II
( 4 personer )
1 liten burk surströmming
8-10 kokta kalla potatisar
2 finhackade medelstora gula eller röda lökar
2-3 ägg
3 dl mjölk vitpeppar skorpmjöl smör el. margarin
Rensa surströmmingen och skär den i bitar. Skär potatisen
i skivor. Varva strömming, potatis och lök i en smord eldfast
form. Översta lagret skall vara potatis. Vispa ihop ägg, mjölk
och mjöl och smaksätt med vitpeppar. Häll ägg-stanningen
över strömmingen, potatisen och löken. Strö över
med skorpmjöl och lägg på några margarinklickar.
Grädda i 175° varm ugn tills ägg-stanningen stelnat ( ca
45 min ).
Servera med smält smör.
[Tillbaka]
|
