• Mjälloms Tunnbröd 
• Kokt potatis.
• Surströmming. (Alt. Endast 'Bockens Lyxfile')
• Gul lök.
  

• Hampasnöre.
  

• Doppa tunnbrödet i varmt vatten.
• Låt det ligga ca 15 minuter på hushållspapper.
• Skiva (ej överkokt) potatis i 'äggskivare'.
• Skär löken mycket fint.
• Filéa surströmmingen. Om möjligt skinnfri!

Produktion:

• Lägg ut tunnbrödet. Lägg potatisskivor som en sträng rakt över tunnbrödet. Obs. Ej omlott!
• Lägg en filé över potatisen.
• Strö 'anständigt rikligt' lök över filén.
• Vik ihop tunnbrödet och bind snöret om.
• Lägg in 'njutningsinvesteringen' i kyl.
• Hållbar ett dygn utan problem!

• Lägg i 'njutningsinvesteringen' och 'varmfrasa'. (Varmfrasad = När brödet blir sparsamt brynt och potatisen halvvarm)
• Sublimeras med händerna eller hjälp av kniv och gaffel.
• Gräddfil kan med fördel användas såväl som
  tomat och dill, men där går gränsen.

Att äta med händerna är att föredra. Man kan sublimera med blicken mot horisonten förnimmande 'EdR-klämman' i förgrunden. Smaklig Måltid!

© Saltör C.R. Madsen