Feseekh
Tillfälle 1:
21/4 startar en Faraoisk Vårfest, Sham Al-Nessim. [Doften av vår].
Premiärdagen (Likt den svenska surströmmingspremiären 3:dje
Torsdag i Augusti) arrangeras Feseekhfester då man smakar sina favoritsorter.
Feseekh ätes med; Gul lök, purjolök, gröna kikärtor,
Meza (Egyptiskt tilltugg), bröd och vatten. De som inte är muslimer
dricker alkohol.
Tillfälle 2:
Efter Ramadan som är en Islamisk fasteperiod så är behovet
och längtan efter salt mat stor. Stora feseekhfester arrangeras.
Ramadan flyttar sig år efter år och det händer med jämna
mellanrum att Shem El-nesim och Ramadan sammanfaller. Vid dessa tillfällen
når Feseekh ätandet närmast orgiösa former och de
flesta rycks med i festandet även om man inte är Feseekhälskare.
"Va! Hur visste du att jag åt Feseekh igår?"
[Åter]
|
