Idag.

Idag finns 2 salterier på Ulvön. Ett mindre, Söderbergs Fisk och ett ännu mindre, Ulvö Lilla Salteri med varumärken Erik den Röde, Royal och Clownen Ruben.

Gösta Hannells Fisksalteri AB Skagshamn köpte 1945 Röda Ulven och 1976 Guldfisken. Hannells har förtjänstfullt utvecklat Röda Ulven till Sveriges största märke.

Andra stora salterier och märken är;
Wedins Salteri Häggvik. Märke Höga Kusten.
Oscars Salteri Tynderö. Märke Oscars surströmming.
Karlsson och Bodlund Fiske Pålänge Kalix. Märke Guldfisken.
BD Fisk Kalix. Märke Kalix.

Sedan några år tillbaka har de större salterierna tagit fram en ny produkt; surströmmingsfilé. Denna produkt med egen karaktär och smak har blivit mycket populär. Det är mycket lättätet och tilltalar ungdom och gamla. De flesta vill emellertid behålla samtliga ritualer runt ätandet och föredrar helströmming som skall rensas.

Bli-Mecenat!  Info