|
Historik
Metoden att syra födoämnen genom jäsning har funnits i
alla kulturer sedan urminnes tider.
Beredning av surströmming utefter den svenska norrlandskusten har
upplevt olika perioder genom historien på grund av politiska och
ekonomiska orsaker.
Surströmming som konsumentprodukt utvecklades på 1800-talet
och förfinades under 1900-talet.
[Fakta] [Historik]
[Förvaring/Burköppning]
[Upplevelse] [Arrangemang]
[ULS] [Kontakt] [All
information att skrolla] [Andra
språk] [Åter sid
1]
|
