Tillbaka till startsidan
Ulvötestet 13/8 2005

Testgrupp:
SurströmmingsAkademiens delegater:
Lars Holmberg Stol 16
Marie Österlund Stol 17 (Ulvötestets Ordförande)
Leif Kärreby Stol 2 (Supplerande Peter Kandel Stol 18)

Deltagande märken:
Helströmming: Röda Ulven, Oskars, Höga Kusten, Kallax, Måsen, Hannells, Storö, Guldfisken.

Bedömning: Kriterier
Symboler vid redovisning av resultat
Konsistens:
Fast till Mjäll
Sälta:
Låg till hög

Smak:
Mild till stark


Till dessa kriterier utges omdöme om varje märke!

Smakvinnare eller bästa / sämsta märke utses ej!
SurströmmingsAkademien anser att varje enskild konsument själv avgör detta utifrån egen personlig smak.
Ulvötestet strävar efter att, genom korrekt information, ge konsumenten ökad möjlighet att; - "kora" eget favoritmärke - skapa festlig märkessuite vid bjudningar - arrangera surströmmingsprovning.

Testresultatet
Distribueras via Tidningarnas Telegrambyrå TT

[Åter]




Bli-Mecenat!  Info
Aktuellt
Surströmmingsakademien
Surströmmingens Folkrörelse
Historik
R&D
Syrad matkultur
Strömming / Sill
Regler och förordningar
Recept / Arrangemang
Sidor om surströmming
Hur man gör surströmming
Mediearkiv
Mediearkiv
enfärgad platta